Ist homogenisierte Milch ein Krankmacher? |
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Schon in den siebziger und achtziger Jahren hatten die amerikanischen Forscher Kurt Oster und Donald Ross herausgefunden, dass wegen der Homogenisierung der Milch, bei der die Fettkügelchen der Milch verkleinert werden, das Enzym „Xanthinoxidase“ durch die Magensicherheitsschranken in den Darm gelangen kann – sozusagen mittels Verkapselung in den kleinen Fettkügelchen – und von dort über die Dünndarmhaut ins Blut. Im Blut frei zirkulierende Xanthinoxidasen zerstören aber eine wichtige Fettschutzschicht (Plasmalogene), welche speziell die Herzmuskelzellen und die Arterienwandzellen schützt, was zu Arteriosklerose und Herzerkrankungen (auch Herzinfarkt) führt. Heute ist bekannt, dass Plasmalogene auch gehäuft im Myelin (Trennschicht innerhalb von Zellen) und im Gehirn vorkommen, weshalb sich die Frage stellt, ob es nicht auch dort ähnliche Effekte geben kann…. |
Foto © Fotolia |
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Die beiden Forscher drückten mit ihrer Studie aus, dass homogenisierte Milch ein Krankmacher ist! |
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Das brüskierte sowohl die Milchindustrie wie auch einige staatliche Behörden. Darum wurden die beiden Wissenschaftler angefeindet. Ihre Erkenntnisse aber nie widerlegt. Die Industrie ließ die Aufregung im Sand verlaufen und Gras darüber wachsen und machte Positivwerbung für homogenisierte Milch. |
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Oster und Ross haben ihre Thesen nie widerrufen! |
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Feldversuchsopfer Kunde?
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Wurde der Kunde so zum unfreiwilligen Feldversuchsopfer (seit nunmehr rund 40 Jahren)? Arteriosklerose, Allergien, Darmerkrankungen und Herzinfarkte usw. haben tatsächlich drastisch zugenommen, eine klare Auswertung des Feldversuches ist aber fast unmöglich! |
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